Bevat veel vitamine C en E, die helpen vrije radicalen te neutraliseren en het risico op chronische ziekten verlagen.

 Rijk aan calcium en vitamine K, essentieel voor botgezondheid en bloedstolling.

Paksoi is een uiterst gezonde, caloriearme bladgroente die rijk is aan vitamine A, C en K, foliumzuur, calcium en antioxidanten. Het ondersteunt het immuunsysteem, versterkt de botten, bevordert de bloedstolling en is goed voor de ogen en huid. Daarnaast bevat het ontstekingsremmende stoffen. 

De aanwezige glucosinolaten in paksoi (een koolsoort) kunnen een kankerremmende werking hebben. 

Broccoli is een uiterst gezonde "supergroente", rijk aan vezels, vitamine C, K, A, ijzer en kalium, die slechts 28-29 kcal per 100 gram bevat. Het versterkt het immuunsysteem, ondersteunt de darmgezondheid, draagt bij aan sterke botten, een gezonde huid en verlaagt het risico op hart- en vaatziekten en diabetes.

Dankzij de hoge concentratie vitamine C en antioxidanten (waaronder sulforafaan) helpt broccoli ontstekingen in het lichaam te verminderen.

+- 200 gram

Bimi (of broccolini) is een zeer gezonde, milde kruising tussen broccoli en kailan, rijk aan vitaminen (A, C, K, folaat) en vezels. Het ondersteunt het immuunsysteem, versterkt de huid, draagt bij aan een goede darmwerking en vermindert vermoeidheid.

Bimi zit vol met antioxidanten, vitamine C en E, en folaat (vitamine B11).

Het hoge gehalte aan vitamine C en folaat bevordert het immuunsysteem.

itte kool is bijzonder gezond en veelzijdig. Het zit boordevol vitamine C, K, vezels en folaat, wat bijdraagt aan een sterk immuunsysteem, een goede spijsvertering en gezonde botten.

Het bevat vrijwel geen nitraat.

Witte spitskool is zeer gezond, vezelrijk en rijk aan vitamine C en K, wat het immuunsysteem versterkt, de botten versterkt en de spijsvertering bevordert. Het is een uitstekende bron van antioxidanten die helpen bij het ontgiften van het lichaam en het verminderen van ontstekingen. Daarnaast is het licht verteerbaar.

Romanesco is bijzonder gezond vanwege het hoge gehalte aan vitamine C, vezels, vitamine K en kalium, wat bijdraagt aan een sterk immuunsysteem, gezonde botten en een goede spijsvertering. Deze milde, spiraalvormige groente is lichter verteerbaar dan andere koolsoorten, helpt de bloeddruk te reguleren en bevat antioxidanten die ontstekingsremmend kunnen werken. 

Vanwege het hoge gehalte aan bètacaroteen bevat oranje bloemkool tot wel 25 keer meer vitamine A dan witte bloemkool. Vitamine A is essentieel voor een sterk immuunsysteem, een goede werking van de organen en gezonde ogen.

Paarse bloemkool is bijzonder gezond omdat het, naast de reguliere voedingsstoffen van witte bloemkool, rijk is aan anthocyanen. Deze krachtige antioxidanten verminderen ontstekingen, versterken het immuunsysteem en beschermen tegen chronische ziekten. Het is een uitstekende bron van vitamine C, K en mineralen.

Net als andere kruisbloemigen bevat het glucosinolaten, die kunnen helpen bij het verminderen van het risico op bepaalde vormen van kanker.

Savooikool (of groene kool) is een voedzame groente, rijk aan vitamine C, K, foliumzuur en vezels, wat de weerstand en spijsvertering ondersteunt.

Het seizoen van de palmkool is ten einde, we verwachten deze terug +-september

Palmkool (Cavolo Nero) is een uiterst voedzame groente, rijk aan vitamine C, K, A, calcium en vezels, wat bijdraagt aan een sterk immuunsysteem, gezonde botten en ogen. Het werkt ontstekingsremmend, is caloriearm en bevat krachtige antioxidanten die het lichaam ontgiften en risico's op hart- en vaatziekten en kanker kunnen verlagen. 

hoge concentratie vitamine C (1,5x zoveel als een sinaasappel)