Smalle weegbree (Plantago lanceolata) is geen groente die je in enorme porties eet, maar het is een zeer rijke bron van micronutriënten. De bladeren zitten boordevol slijmstoffen, vitamine A, C en K, en mineralen zoals kalium, calcium en magnesium

Slijmstoffen: Werken verzachtend op de luchtwegen en slijmvliezen (ideaal bij hoest).

Looistoffen (tannines) en flavonoïden: Werken ontstekingsremmend en zijn krachtige antioxidanten.