Red Rumex - rode zurkel - bloedzuring

bakje van 125 gram.

Bloedzuring, ook bekend als rode zurkel of "Red Rumex") is een  bladgroente en kruid met een milde, friszure citroensmaak.

Rijk aan vitamine C (ascorbinezuur) en bevat ook vitamine A en B-vitamines (zoals B11 / foliumzuur).

Bevat een goede hoeveelheid ijzer, kalium en magnesium.

Bioactieve stoffen: Bevat fytonutriënten zoals anthraquinonen, flavonoïden en tannines die antioxidante eigenschappen hebben.

Oxaalzuur: Net als andere zuringsoorten bevat bloedzuring oxaalzuur.

Geef de bladeren met mate. Grote hoeveelheden oxaalzuur kunnen de opname van mineralen zoals calcium verminderen en in zeldzame gevallen bij gevoelige dieren bijdragen aan nier- of blaasstenen.