paprika rood

De rode paprika bevat iets meer calorieën en natuurlijke suikers dan de gele variant.

• Vitamine C: Een rode paprika bevat veruit de hoogste concentratie vitamine C van alle kleuren.
• Lycopeen: Dit is de krachtige antioxidant die de paprika zijn dieprode kleur geeft en celbeschadiging helpt te voorkomen.
• Bèta-caroteen: Hij bevat aanzienlijk meer bèta-caroteen (voor vitamine A) dan de gele en groene varianten.