NIEUW! Augurken

Augurken zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar met komkommers, maar met een iets hogere concentratie aan bepaalde voedingsstoffen vanwege hun lagere watergehalte. 

Vitamine K: Verse augurken bevatten aanzienlijk meer vitamine K dan komkommer.

(circa 47 µg tegenover 16,4 µg per 100 gram)

mijn persoonlijke ervaring is dat cavia's augurk meer op prijs stellen dan komkommer. 

hier bleef de binnekant van de kokommer vaak liggen, en dat is bij augurk niet het geval.