Boerenkool/krulkool

Boerenkool is een ware "voedingssuperster" die bekendstaat om zijn uitzonderlijk hoge concentratie aan vitamines en mineralen.

Het bevat per gram meer vitamine C dan een sinaasappel.

Boerenkool is extreem rijk aan vitamine K.

Dankzij antioxidanten en fytonutriënten werkt boerenkool ontstekingsremmend, wat kan helpen bij het voorkomen van chronische ziekten.

De grote hoeveelheid vezels bevordert een gezonde spijsvertering.